Culesul de ciuperci în pădure este o activitate plăcută, la care se alătură mulți ruși. Durează de la mijlocul verii și se încheie toamna, iar în această perioadă, medicii notează în mod tradițional cazuri în masă de otrăvire prin darurile naturii.
Printre ciuperci sunt extrem de utile și valoroase, bogate în nutrienți - și sunt cele de la care poți merge la spital. Înainte de a merge în pădure și a începe să colectați culturi sălbatice, ar trebui să înțelegeți în detaliu ce ciuperci pot fi luate și care ar trebui lăsate categoric în loc.
Locul al șaptelea - vulpi false
Candelabrele false sunt foarte asemănătoare cu cele reale și, prin urmare, culegătorii de ciuperci neexperimentați le duc uneori din pădure cu niște ticăloși întregi. Le puteți distinge de cele reale prin culoarea lor mai strălucitoare, mirosul complet diferit, piciorul mai subțire - un cules de ciuperci cu experiență descoperă diferențe din mers. În cazul în care cel puțin o vulpe falsă este prinsă în supă, otrăvirea nu poate fi evitată și la primele sale semne: diaree, vărsături, dureri abdominale după ce ai mâncat mâncăruri cu ciuperci, nevoie urgentă de a merge la spital.
Locul șase - ulei fals
O altă ciupercă falsă necomestibilă sunt ciupercile cu piper care se maschează sub formă de unt. Poate că nu sunt la fel de otrăvitoare ca ciupercile ulterioare de pe listă, dar, din nou, sfârșesc adesea în coșuri de ciuperci, datorită asemănării lor cu verii delicioși comestibili. Versiunea inedibilă a uleiului are un „mușchi” roșiatic sub pălărie, în timp ce în ulei este galben.Și nu are o membrană sub pălărie, iar uleiul rămâne cel puțin vestigial, chiar dacă au crescut complet și au deschis pălăria complet.
Aceste ciuperci sunt amare și nu este recomandat să le consumăm, deoarece acest lucru poate provoca intoxicații - cu toate acestea, unii culegători de ciuperci susțin că sunt destul de comestibile după înmuiere și gătire, pregătirea pe termen lung conform regulilor speciale.
Al cincilea loc - ciuperci false
Ciupercile false cu miere sunt, de asemenea, oaspeți dese în coșurile de culegători de ciuperci fără experiență. Sunt lipsite de membrane sub pălărie, au o culoare galbenă bogată, în timp ce ciupercile au de obicei un picior alb sau cenușiu. Ciupercile false au de asemenea plăci foarte întunecate sub pălărie. Există, de asemenea, ciuperci false de tip umbrelă, cu pălării conice și nu plate, dar și fără membrană. Intoxicațiile cauzează aproximativ aceleași simptome ca candelabrele false și o persoană trebuie internată.
Locul al patrulea - vorbitor albicios
Această ciupercă este omniprezentă, găsită în Rusia nu numai în păduri, ci și în câmpuri, precum și în apropierea locuințelor umane. Se dovedește masiv, în grupuri. Are o culoare albicioasă, o pălărie conică, care, atunci când ciuperca crește, ia forma unei pâlnii. O ciupercă foarte otrăvitoare, al cărei efect începe toxinele în 20 de minute. Simptome de otrăvire - o scădere a presiunii și a pulsului, transpirație, rupere. Este necesară spitalizarea urgentă, spălarea gastrică și alte măsuri.
Locul al treilea - Pantera Amanita
Amanita muscaria va deschide cele mai otrăvitoare trei ciuperci ale țării.Aceasta este o ciupercă cu pălărie maro și puncte albe, care trăiește în păduri, în conifere și în foioase. Agaricul cu muște roșii, cu care este adesea confundat, este cu adevărat comestibil, iar acesta este otrăvitor. Ciuperca foarte toxică care provoacă sufocare și paralizie la 2 ore după mâncare. Spitalizarea victimei este urgentă.
Locul II - White Grebe
Pe locul doi în clasamentul ciupercilor otrăvitoare este un grebe alb, care nu este foarte des la coșuri, deoarece inițial este neplăcut și are un miros putrefactiv. Crește umed, are o nuanță albă, este acoperit cu mucus. Pălăria este conică, piciorul este lung.
Chiar și o mică bucată din ciupercă este suficientă pentru a otrăvi puternic, deoarece are otravă puternică. Ca simptome, mai întâi există semne de otrăvire, care poate apărea la multe ore după consumarea ciupercii, cum este cazul grebei palide. Starea pacientului se deteriorează rapid, presiunea scade. Este urgent să apelați o ambulanță.
Cea mai otrăvitoare ciupercă din Rusia
Toadstool pal este o ciupercă care este cea mai otrăvitoare nu numai din Rusia, dar și din lume. Are o otravă puternică care otrăvește organele interne și face tot posibilul chiar înainte de apariția primelor simptome ale otrăvirii. Și pot începe în două zile. 100 gr. această ciupercă este suficient pentru a obține intoxicații severe. Simptome - vărsături și diaree, cefalee, scădere de presiune. Această ciupercă este deosebit de periculoasă, deoarece culegătorii de ciuperci fără experiență o confundă cu champignons și alte ciuperci complet comestibile.De fapt, nu există atât de multe ciuperci otrăvitoare, în pădurile rusești există cadouri mult mai comestibile ale pădurii - doar unele dintre ele, de exemplu, valui, kulbiki, mullein, morels, necesită preparare specială și metode speciale de gătit. Totuși, în orice caz, trebuie să respectați măsurile de siguranță, deoarece otrăvirea poate fi nu numai otrăvitoare, ci și ciuperci complet comestibile.
Nu puteți alege ciuperci de pe drumuri, căi ferate, în locuri contaminate, deoarece ciupercile absorb cu ușurință substanțele toxice și radiațiile din zona înconjurătoare. Nu puteți colecta corpuri de fructare putrezite, mâncate de viermi, dar pot acumula toxine. Ciupercile se prăjesc cel puțin 40 de minuteȘi rasele comestibile condiționate trebuie înmuiate, digerate și supuse altor măsuri de preparare preliminară.
