Toți oamenii sunt familiarizați cu gustul delicioaselor de mentă. Dar puțini oameni se gândesc de ce se întâmplă acest lucru.

Ce este inclus în mentă?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să vă dați seama ce este inclus în mentă și dacă este într-adevăr doar în iarba aromată.

Nu vom descrie toate componentele care alcătuiesc această plantă. Este suficient să știi că unul dintre ei este mentolul. Creează o senzație de răcoare.
Producătorii de produse alimentare, chimice și de uz casnic știu despre această caracteristică și aplică pe scară largă proprietățile plantelor.

Prin urmare, mentele nu sunt numai dulciuri sau gumă de mestecat. Arome de dinți produc paste de dinți, spălături bucale, spray-uri etc. Mentolul, care acționează asupra receptorilor limbii umane, creează o senzație de prospețime și răcoare..

De ce simt oamenii acțiunea mentolului?

Cert este că în limbajul uman există mulți receptori. Și toate sunt diferite. Fiecare zonă este responsabilă de percepția unui anumit gust. Dar receptorii sunt, de asemenea, responsabili pentru a detecta temperatura alimentelor. Acest lucru este important, altfel persoana ar fi murit pur și simplu consumând mâncare prea caldă sau înghețată.

De la școală, știm că creierul ne controlează corpul. Și semnale despre schimbările din mediul extern, despre durere, despre o scădere sau o creștere a temperaturii îi sunt furnizate de terminațiile nervoase. Creierul determină ce să facă în continuare. Prin urmare, ne tragem mâna departe de flacără fără să ne gândim la asta.

Același lucru se întâmplă și atunci când mănâncă mentă.Mentolul acționează asupra receptorilor, care sunt responsabili de senzația de temperatură și avertizează creierul că gura a devenit rece. Dar frigul este plăcut, ne place, apare o senzație de prospețime, nu ne grăbim să scuipăm un tratament cu mentă.

Fapt interesant: ardeiul roșu conține capsaicină. Acest element provoacă o senzație de căldură, foc. Prin urmare, considerăm că gura noastră „arde”.

Este o astfel de senzație periculoasă pentru organism?

Mentolul nu este considerat o componentă importantă fără de care o persoană nu poate trăi. Dacă nu mâncați alimente care conțin această substanță, nu se va întâmpla nimic tragic.
Atenţie! Au fost raportate cazuri rare de alergii alimentare la mentă. De fapt, organismul nu tolerează acțiunea mentolului.

Prin urmare, atunci când alegeți o cură sau o pastă de dinți, concentrați-vă pe caracteristicile individuale ale corpului. Nu este recomandat să oferiți tratamente cu mentă copiilor dacă nu cunoașteți reacția organismului la mentol. În cele mai multe cazuri, mentolul nu dăunează oamenilor.

Ce alimente conțin mentol?

Mentolul se găsește doar în mentă. Există însă mai multe soiuri ale acestei plante. Ele diferă în ceea ce privește cantitatea de substanță conținută. De exemplu, există mentol în mentă, dar în menta câinilor nu este deloc. Nu toate soiurile de mentă sunt consumate.

Fapt interesant: Soiul „Catnip” are o aromă ascuțită care atrage pisicile. De aici numele.

Menta se găsește în sălbăticie pe aproape toate continentele globului. Aceasta nu este o plantă foarte capricioasă. Dar este clar că furnizarea producătorilor de cantitatea corectă de materii prime ar fi în continuare dificilă. Prin urmare, mentolul este produs artificial. Acest produs este utilizat și în industrie.

Astfel, receptorii limbii și mentolul conținut în mentă sunt responsabili de senzația de frig în gură. Dacă este necesar, planta poate fi cultivată chiar și acasă. Mentolul nu este periculos pentru corpul uman dacă nu există intoleranță individuală la substanță.