Fără sare, oamenii și alte organisme vii nu pot exista. Dezechilibrul de sare poate provoca diverse boli, acest lucru se aplică și excesului de sare și lipsei sale în organism.

Produsele sărate utilizate de oameni sunt o categorie de produse cu mai multe specii, incluzând sărea mare, mică, plină de odihnă, iodată, obișnuită. Cel mai frecvent produs este clorura de sodiu, cu care sărăm alimentele. Dar cum este săratul?

Metode antice de extracție a sării

Anterior, oamenii au extras sare din cenușă formată după arderea anumitor tipuri de plante. Apa de mare a fost adăugată la cenușă, apoi amestecul a fost uscat și a devenit un produs potrivit pentru sărarea alimentelor.

De-a lungul timpului, această opțiune a fost înlocuită cu metoda cuștii sau metoda bazinului, bazată pe crearea rezervoarelor artificiale pe malul mării unde a fost turnată apă. După ceva timp, o suspensie sub formă de nisip, argilă și alți contaminanți a precipitat până la fund, apa a fost turnată într-un al doilea rezervor, iar după evaporarea unei părți a apei, i s-a adăugat o nouă porțiune de apă, iar oamenii așteptau să se evapore complet. Ca urmare a acestor acțiuni, în partea de jos s-a format un strat de sare, care a fost colectat pentru utilizare în alimente și alte scopuri.

Pe malul bazinului, masa de sare a fost îngrămădită într-un munte și lăsată pentru spălare naturală. Această lucrare a fost făcută de ploi. Metoda de auto-amorsare este încă folosită, singura diferență fiind aceea că toate procesele sunt mecanizate, durata lor este redusă la minimum, iar volumele obținute sunt mult mai mari decât în ​​cazul travaliului manual.

Metodele miniere moderne

Proprietatea sării este precipitația sa.Acest proces are loc fără ajutor uman. În natură, este prezent în sedimente în cantități suficiente. Geologii îl numesc sare de rocă, este într-adevăr un conglomerat de rocă. Dar dacă acest monolit este afectat de temperaturi și presiune ridicate, atunci acesta se înmoaie și devine atât de consistent încât poate fi selectat dintre roci cu combinații de sare. Dacă formațiunile de sare se află sub suprafață, atunci dezvoltarea se realizează prin metoda carierei. Această metodă este cel mai mic cost și este utilizată în câmpurile de sare din întreaga lume.

O altă metodă de producție este folosită atunci când formările de sare de la o adâncime de la suprafață. Principiul său este să găuriți o fântână și să o umpleți cu apă pentru a dizolva sarea. Soluția salină rezultată este pompată la suprafață, apoi sarea este fiartă din saramură. Această metodă se numește vid, cu ajutorul acesteia obțineți sarea de mărunțire fină tip „Extra”.

Dacă în intestine există cupole uriașe de sare, se construiește o mină, se introduc combinații pentru a excava roca, iar sarea este extrasă după același principiu ca și cărbunele sau alte minerale solide.

Există peșteri de sare formate natural și lacuri în care producția de sare fosilă este organizată la scară industrială. În țara noastră, astfel de regiuni sărate sunt regiunile Astrakhan și Orenburg, orașul Iletsk, Lacul Baskunchak. Sarea produsă aici este considerată pură și unică în calitate.A fost exportat în multe țări încă de pe Drumul Mătăsii Antice.

Despre depunerile de sare de potasiu

Pe lângă sare de clorură de sodiu, se extrage și sare de potasă. Acesta este un îngrășământ unic pentru culturi și materii prime utilizate în industria ușoară, chimică, energie și medicamente. Principalele rezerve ale acestui mineral apar pe teritoriul Perm. Bazinul de sare Verkhnekamsk conține peste 15% din rezervele de sare de potasiu din lume.

Există un număr mare de depozite de potasiu pe platforma din Siberia de Vest; aici, potrivit experților, există până la 60% din rezervele de sare de potasiu rusești. Multe depozite din Siberia Occidentală încă nu au început să fie dezvoltate, până în prezent sunt considerate doar explorate și sunt proprietatea viitorilor descendenți ai rușilor.

Depozitele de la Elton și Gremyachinskoye (regiunea Volgograd) sunt considerate promițătoare. Au format giganți ai întreprinderilor industriale care folosesc metode de înaltă tehnologie pentru extragerea sărurilor de potasiu. Produsul obținut aici este de înaltă calitate și cerere pe piața mondială.