Timp de multe milenii, omenirea cultivă diverse plante care fac parte din dietă și uneori devin baza ei. De ce produc fructe comestibile și cum a avut loc cultivarea acestor plante? Ce le-a făcut promițătoare pentru cultivare și au fost atât de mari, suculente, bogate în substanțe utile încă de la început, chiar înainte de cultivarea omului? Acestea sunt întrebări destul de naturale pentru care există răspunsuri rezonabile.
Multe plante tind să acumuleze nutrienți în anumite părți, ceea ce le face comestibile și sănătoase. Cultivarea le-a făcut și mai promițătoare pentru cultivare.
Morcovi și legume rădăcinoase
Cartofii, morcovii, sfecla și alte legume rădăcinoase au avut inițial tendința de a depune substanțe nutritive în rădăcină pentru a putea să ierneze cu succes și să crească o plantă puternică odată cu prima încălzire. Deci a fost înainte de cultivarea omului, dar plantele sălbatice aveau rădăcini mai puțin puternice. În orice caz, morcovii stabilesc nutrienți în primul rând pentru sine, dar o persoană a observat o astfel de tendință și a înfășurat-o în favoarea sa.
De atunci, pe masă au început să apară culturi de rădăcini, mai întâi sălbatice și apoi cultivate. Cartofii au fost cultivați pe continentul american, napi - în Europa și Rusia. Bărbatul a prins repede relația - dacă selectați și plantați cele mai mari, cele mai puternice plante, vor da aceeași descendență.Cele mai mari culturi de rădăcini au fost selectate și plantate pe semințe și, treptat, acest proces a permis obținerea de soiuri moderne mari și viabile.
Ce ierburi mănâncă o persoană?
Dieta nutriției plantelor include nu numai culturile de rădăcini, dar și diverse plante medicinale. Aceasta nu este doar verdeața sub formă de mărar sau pătrunjel, ci și numeroase cereale. Orice cereală este o iarbă anuală care înflorește și dă o ureche de cereale. În același mod ca și în cazul culturilor de rădăcini, omenirea a remarcat că are sens să semeni cele mai mari boabe și să selectezi plantele cu cele mai grele vârfuri pentru a obține cea mai bună recoltă.
După milenii, s-au obținut soiuri moderne cu randamente ridicate. Dar ierburile sălbatice au rămas în forma lor anterioară și pot fi găsite vara pe fiecare gazon. Iarbele de câmp au spicelete subdezvoltate și boabe mici, în ciuda faptului că sunt și culturi de cereale cu drepturi depline.
În procesul de activitate agrară, orezul a fost cultivat în sud-est, porumbul și porumbul au fost cultivate pe continentul american, iar grâul cultivat a apărut în Orientul Mijlociu. Inițial, toate cerealele, culturile de rădăcini și fructele au fost recoltate de om la locul creșterii lor naturale, dar mai târziu oamenii au început să semene plante în mod special, trecând de la adunarea la agricultură folosind mai întâi instrumente primitive și apoi - instrumente mai avansate. Succesul în acest demers a făcut posibilă abandonarea nevoii de a rătăci, oamenii au început să se stabilească pe teritorii fertile și să trăiască constant pe ele, au apărut orașele, a început acumularea de bogății materiale.
Astfel, omul nu mănâncă doar iarbă - plantele au fost capabile să-și schimbe complet stilul de viață și să dea un impuls începutului și dezvoltării primelor civilizații. Creșterea bovinelor, desigur, a contribuit în toate privințele la acest lucru, dar oamenii de știință notează că totul a început cu plante și cu succes agricol.